O hotel-vinícola de luxo Vik, na província próxima de Cachapoal, ganhou o prêmio de melhor vinícola do mundo em 2025. Mas, muito antes disso, fazendas estabelecidas de Colchagua já atraíam visitantes para degustar calmamente sua produção, como a Viu Manent, Los Vascos, Casa Silva e MontGras.
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