Quais são as 5 churrascarias sul-americanas entre as melhores do mundo em 2025

Churrascaria
Reprodução/ Instagram Don Julio Parrilla
Cinco churrascarias da América do Sul estão entre as 101 melhores do mundo, de acordo com o ranking anual “World’s 101 Best Steak Restaurants”, organizado pela britânica “Upper Cut Media House”.
A Argentina conquistou o topo da lista com a Parrilla Don Julio, em Buenos Aires, eleita a melhor do planeta. A capital argentina ainda emplacou outros três restaurantes no ranking: FOGÓN, ELENA e HERMANOS.
O Equador também aparece na seleção com a Tributo, em Quito.
Já o Brasil ficou de fora da lista deste ano. Em 2024, a Figueira Rubaiyat, em São Paulo, apareceu na 91ª posição. Dois anos antes, em 2022, o restaurante tinha ficado no 52º lugar no ranking.
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O levantamento, publicado anualmente, avalia critérios como a qualidade da carne e o serviço oferecido pelos estabelecimentos.
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Lista completa das 101 melhores churrascarias do mundo em 2025:
PARRILLA DON JULIO — Buenos Aires, Argentina
MARGARET — Sidney, Austrália
LAIA ERRETEGIA — Hondarribia, Espanha
I DUE CIPPI — Satúrnia, Itália
BURNT ENDS — Singapura
BODEGA EL CAPRICHO — Jiménez de Jamuz, Espanha
CASA JULIÁN — Tolosa, Espanha
LANA — Madri, Espanha
AG — Estocolmo, Suécia
COTE — Nova York, EUA
IBAI — Londres, Reino Unido
ROCKPOOL BAR & GRILL — Sidney, Austrália
ASADOR BASTIAN — Chicago, EUA
THE INTERNATIONAL — Sidney, Austrália
BORN & BRED — Seul, Coreia do Sul
FIREDOOR — Sidney, Austrália
LA TÊTE D’OR — Nova York, EUA
VICTOR CHURCHILL — Melbourne, Austrália
CARCASSE — Koksijde, Bélgica
PORTEÑO — Sidney, Austrália
CAPA — Copenhagen, Dinamarca
GILLIS — Gent, Bélgica
HAWKSMOOR — Londres, Reino Unido
BRAT — Londres, Reino Unido
LA BRASERIA — Osio Sotto, Itália
ELISA — Vancouver, Canadá
NIKUYA TANAKA — Tóquio, Japão
LOS 33 — Madri, Espanha
REGINA BISTECCA — Florença, Itália
TRIBUTO — Quito, Equador
AMAREN — Bilbao, Espanha
THE GIDLEY — Sidney, Austrália
BEEFBAR — Mônaco
ANAHI — Paris, França
FOGÓN — Buenos Aires, Argentina
AALIA — Sidney, Austrália
STEER DINING ROOM — Melbourne, Austrália
11 WOODFIRE — Dubai, Emirados Árabes Unidos
LUTYENS GRILL — Londres, Reino Unido
MIYOSHI — Kyoto, Japão
ARAGAWA — Londres, Reino Unido
CLOVER GRILL — Paris, França
GWEN — Los Angeles, EUA
4 CHARLES PRIME RIB — Nova York, EUA
GIMLET — Melbourne, Austrália
KITAN-IN — Osaka, Japão
KNIFE — Dallas, EUA
ASADOR NICOLÁS — Tolosa, Espanha
NIKU STEAKHOUSE — San Francisco, EUA
FIRESIDE — Hong Kong, China
SHELL HOUSE — Sidney, Austrália
JEFFREY’S OF AUSTIN — Austin, EUA
BISTECCA — Singapura
KOKI — Hanói, Vietnã
BLOK — South Wales, Reino Unido
ELENA — Buenos Aires, Argentina
MATILDA 159 DOMAIN — Melbourne, Austrália
KEENS — Nova York, EUA
CUT BY WOLFGANG PUCK — Singapura
THE BAZAAR — Nova York, EUA
CHAR — Tenerife, Espanha
THE CUT BAR & GRILL — Sidney, Austrália
MINETTA TAVERN — Nova York, EUA
GRILL ROYAL — Berlim, Alemanha
BEEF & GLORY — Viena, Áustria
SHATŌBURIAN — Singapura
HOLSTEINS — Monterey, México
FIREWOOD — George Town, Malásia
PRIME + PROPER — Detroit, EUA
THE DEVONSHIRE — Londres, Reino Unido
SWIFT & SONS — Chicago, EUA
THE GRAND BAR & GRILL — Helsinque, Finlândia
GALLAGHERS — Nova York, EUA
MAVEN — Antuérpia, Bélgica
AMERICAN CUT — Nova York, EUA
JACOB’S & CO — Toronto, Canadá
BAVETTE’S — Chicago, EUA
IZZY’S — San Francisco, EUA
BEEF — Kiev, Ucrânia
THE STEAK HOUSE — Hong Kong, China
SALA DE CORTE — Lisboa, Portugal
WILLIAMS BUTCHERS TABLE — Zurique, Suíça
NIKU KAPPŌ JŌ — Tóquio, Japão
NURI STEAKHOUSE — Dallas, EUA
PORTER & RYE — Glasgow, Reino Unido
OKADAMAE — Tóquio, Japão
VUUR — Stellenbosch, África do Sul
GAGE & TOLLNER — Nova York, EUA
GUINEA GRILL — Londres, Reino Unido
MEATGUY — Jacarta, Indonésia
MEATMAIDEN — Melbourne, Austrália
GRILL AMERICANO — Melbourne, Austrália
20 CHAPEL — Sidney, Austrália
FIFE LANE — Mount Maunganui, Nova Zelândia
HERMANOS — Buenos Aires, Argentina
FUKUTATEI THE UKAI — Osaka, Japão
THE BLOCKMAN — Joanesburgo, África do Sul
SUGITA — Tóquio, Japão
BISTECCA — Sidney, Austrália
WAGYUMAFIA STEAKHOUSE — Tóquio, Japão
BRUTUS TAVERN — Atenas, Grécia
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